Hi, my name is Anneke Keller. This site is about me, some things I like and some ideas I want to share with you. Please click on the menu on the top right to select what you think is interesting and you will get the relevant content of this site.
If you want to know what keeps me busy during working time (which is a huge percentage of my non-sleeping time. I love my job), please take a look at my LinkedIn profile. Feel free to send me email if you have interesting suggestions/remarks through LinkedIn.
Some background, I am married to my lovely husband Ianus Keller and we got two children: Kris (1999) and Boris (2001).
We live in Dordrecht, the Netherlands.
We have a Gallery that we run together (in the weekends), for more information take a look at the site: Galerie in de weg.
Every 2 or 3 months we have new exhibitions.
All Dutch. I am sorry if you cannot read them.
This is an article that is written about a deal we made between Sogeti and KPN in 2007. I was working at KPN at that moment as manager of the software testing department and we decided to outsource a lot of the software testwork of KPN to Sogeti (and the rest to Satyam, an Indian company).
This is a site where you can find information about a big exhibition we organised about the artist Jaap Nederlof. In honour of his 70th birthday that year. This site also shows you a copy of an article in the newspaper about that exhibition.
Delta 1995, Die boom heeft iepenziekte
An old article written when I started in the city council in Delft in 1995. Together with some other students we campained and got ourselves elected in the city council with one seat. This article is about how I approached my new task (when reading please remember I was only 24 at that moment :)). For more information about the student party this moment (it still exsist and grow pretty big, go to their site.
Tarte Tatin is een taart die bekend staat om het feit dat hij omgekeerd gebakken wordt.
Het is een Frans recept en men zegt dat de taart zo genoemd wordt omdat de gezusters Tatin de taart hebben verzonnen. De taart heeft een appelvulling en daaroverheen zit een laagje caramel.
Benodigdheden voor het deeg:
400 gram bloem
200 gram boter
2 eieren
1 theelepel zout
3 eetlepels suiker
Benodigheden voor de vulling:
10 appels (goudreinetten)
1 pakje vanillesuiker
kaneel
Benodigheden voor de caramel:
200 gram suiker
6 lepels water
Eerst het deeg maken:
Meng de bloem met boter, dit gaat het handigst als je met twee messen tegen elkaar in door de boter snijdt. Met je handen kneden gaat ook. Kneed de rest van de benodigheden door het deeg zodat er een bol deeg ontstaat die niet meer aan je handen plakt. Laat deze bol een half uur rusten, liefst op een warme plek.
De vulling voorbereiden:
Terwijl het deeg ligt te rusten kunnen de appels worden geschild. Snijdt ze half doormidden en haal het klokhuis eruit. Als je langzaam schilt kan je citroensap gebruiken om ervoor te zorgen dat de appels niet bruin worden.
De caramel:
Neem de taartvorm en doe hier de suiker en het water in. Zet het vuur heel hoog en blijf roeren totdat de suiker gesmolten is en bruin begint te kleuren. Zet het vuur dan uit en doe de oven vast aan.
De vulling:
Doe de appels netjes rechtop naast elkaar in de vorm op de caramel totdat hij helemaal gevuld is. Doe de vorm in de oven, die op stand 6/7 staat. Als de appels zacht zijn kan de vorm er weer uit, dat duurt ongeveer een half uur.
Het deeg:
Rol de deegbol tot een platte ronde plak die wat groter dan de taartvoirm is, van ongeveer 1/2 centimeter dik. Vouw deze twee keer dubbel. Haal de vorm uit de oven. De dubbelgevouwen plak deeg op de vorm leggen en uitvouwen, zodat de vorm ruim bedekt wordt. Vouw de randen van het deeg om de appels heen (naar beneden dus). Zet de vorm weer terug in de oven en bak het deeg gaar, dat duurt ongeveer een 1/2 uur.
Tenslotte:
Haal de vorm uit de oven en laat hem even afkoelen (10 minuutjes). Keer dan de vorm op z’n kop en haal de taart eruit. Als alles goed gegaan is heb je nu een overheerlijke Tarte Tatin.